Una ricetta veloce e indolore, per quando non si ha voglia di stare tanto tempo ai fornelli!!
Ingrdienti: 🍗2 cosce di pollo aperte e non disossate; 🍗2 peperoni (uno rosso e uno giallo); 🍗Rosmarino, un pizzico di sale e un filo d’olio;
- Mettiamo sul fuoco una wok con un filo d’olio e quando l’olio è bello caldo rosoliamo il pollo da entrambi i lati per donargli un bel colorito;
- Quando il pollo è bello rosolato aggiungiamo i peperoni (tagliati a tocchetti);
- Lasciamo cuocere finché l’acqua dei peperoni viene assorbita;
- Aggiungiamo vino bianco e lasciamo cuocere;
- Quando si crea la cremina “appiccicaticcia”, che se la sposti col cucchiaio si forma il buco, appoggiamo un rametto di rosmarino fresco sopra ad ogni pezzo di pollo e lasciamo cuocere ancora qualche minuto;
- Quando la vostra cucina sarà invasa da un delizioso profumino il pollo sarà pronto per essere servito;
Quando avete più tempo a disposizione come antipasto, prima di questo buonissimo secondo, un’idea potrebbe essere una torta salata
